【食堂承包】學(xué)校后勤文化,實(shí)際上是一種以人為本的管理理念?;局埸c(diǎn)是以人為中心,尊重員工,理解員工,雙方平等的溝通、交流;培養(yǎng)員工的敬業(yè)精神和合作意識(shí),重視挖掘員工的潛力,充分調(diào)動(dòng)員工的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性;在日常生活中,為員工提供各種社會(huì)保險(xiǎn)和福利待遇,解決員工的后顧之憂;增加員工的知情權(quán)、監(jiān)督權(quán)和質(zhì)詢權(quán),讓他們參與管理活動(dòng);管理者要加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),以身作則,自覺規(guī)范各種行為,用自己的理念和行為去影響人、管理人。
學(xué)生作為食堂的主要服務(wù)對象,飲食的好壞關(guān)系著學(xué)生能否正常的學(xué)習(xí)和生活,關(guān)系著學(xué)校的安全和穩(wěn)定。俗話說:“知己知彼,百戰(zhàn)不殆”。為了能提高我們的服務(wù),找出工作中存在的不足,以及存在不足的原因,我們積極和學(xué)生召開座談會(huì)、舉辦伙食文化節(jié)。通過座談和活動(dòng)增進(jìn)了相互了解,及時(shí)解決學(xué)生遇到的困難,虛心接受學(xué)生的監(jiān)督。為了積極能有效的促進(jìn)餐廳工作,我們和學(xué)生部成立了伙食自我管理委員會(huì),讓伙食自我管理委員會(huì)的同學(xué)參與食堂管理。若原材料的價(jià)格發(fā)生較大的波動(dòng),我們立即上網(wǎng)查詢,及時(shí)打電話詢問生產(chǎn)廠家價(jià)格變動(dòng)的原因,并把結(jié)果及時(shí)向?qū)W生宣傳,減少了學(xué)生的不理解,并且通過豐富多彩的飲食文化節(jié),拉進(jìn)和學(xué)生的距離,增進(jìn)交流,豐富學(xué)生的課余生活。
學(xué)校食堂必須不斷加強(qiáng)內(nèi)部管理和自身建設(shè),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平,主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校后勤社會(huì)化改革,主動(dòng)適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的要求,堅(jiān)持“以人為本,服務(wù)為先”的宗旨,努力提高總體管理水平,為學(xué)校的發(fā)展和穩(wěn)定提供強(qiáng)有力的飲食保障。