食堂工作人員獎(jiǎng)懲制度

①凡發(fā)現(xiàn)工作人員為落實(shí)工作人員衛(wèi)生規(guī)則的任何一款的扣款 20 元。且及時(shí)糾正，如發(fā)現(xiàn)后，

經(jīng)指正教育不改正者，扣款 50 元。

②對(duì)于工作人員違反操作規(guī)則中的任何一條款的扣款 20 元，且要求及時(shí)糾正，若發(fā)現(xiàn)后，經(jīng)指

正教育不改正者，給予學(xué)習(xí)有關(guān)規(guī)則一天（作事假處理），并扣款 50 元。

③對(duì)于沒(méi)有清洗干凈飯菜原材料就進(jìn)行烹飪?cè)斐娠埐酥杏挟愇镎咭暻楣?jié)輕重扣 20-100 元。

④食堂操作間內(nèi)的餐具、炊具、地面、操作臺(tái)、墻面、門窗等沒(méi)有打掃干凈的扣款 20 元，經(jīng)指

正不改者并造成不良后果的扣款 50-100 元。

⑤蒸飯有一次不熟的、炒菜有一次味道很不好的師生反響很大者扣款 20 元。

⑥按時(shí)開(kāi)飯，除特殊情況外，有一次不按時(shí)開(kāi)飯扣款 20 元。

⑦飯菜應(yīng)按照員工平時(shí)食量進(jìn)行供應(yīng)，不能出現(xiàn)大部分員工吃不飽現(xiàn)象也不能浪費(fèi)太多，有一次這樣的現(xiàn)象扣款視情節(jié)輕重扣款 20-100 元。

⑧食堂的糧食、調(diào)料、菜油、肉菜等原材料，不能帶回家，有一次這樣的現(xiàn)象視情節(jié)輕重扣款 50-200 元（并請(qǐng)退），情結(jié)嚴(yán)重的報(bào)送公安司法機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。